Tzatziki

La recette pour faire le Tzatziki

 

Recette tzatziki 4Une recette pour l'été, ils'agît d'une entrée rafraichissante et très sollicitée par les connaisseurs Recette tzatziki 1

Le Tzatziki est consommé dans tous les coins de la Grèce, sans être une recette typique d'une région, des variantes existent dans d'autres pays sous un autre nom.

Si vous aimez l'ail, n'hesitez pas à rajouter un peu plus, c'est tellement bon pour la santé...

 

Les ingrédients

  • 500gr de yaourt égoutté
  • 1 concombre
  • 3 gousses d'ail
  • sel, poivre
  • 3 cuillères à soupe d' huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc.
 

Nettoyez le concombre, râpez-le, le saler et ensuite obligatoirement le faire dégorger. 

Après l'avoir bien egoutté, mettre le concombre dans le saladier, avec tous les autres ingrédiens, l'huile d'olive et le vinaigre, bien mélanger

jusqu'à obtenir une consistance moelleuse, douce et une saveur veloutée !

Mettre au frais pour 2 heures au moins avant de servir... decorez-le avec quelques olives et des feuilles de basilic !

Votre tzatziki est prêt à accompagner les grillades de toute sorte, c'est une sauce très rafraichissante, ou bien une entée à tartiner sur le pain grillé.

Recette tzatziki 3      Repas      Recette tzatziki 5

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